Welkom bij Pizzicotto
Op zoek naar de beste pizzeria in Haarlem? Bij Pizzicotto draait alles om authentieke houtovenpizza, pure ingrediënten en de warme sfeer van een echte pizzeria in het centrum van Haarlem.
Over ons
Achter Pizzicotto zit een persoonlijk verhaal. Eigenaar Antonino deed zijn horeca-ervaring op in Sorrento, in het zuiden van Italië, waar pizza en gastvrijheid een vanzelfsprekend onderdeel zijn van het dagelijks leven. Die achtergrond nam hij mee naar Haarlem, waar hij in 2019 Pizzicotto opende met een duidelijke visie op wat een echte pizzeria in Haarlem moet zijn.
Die Zuid-Italiaanse oorsprong voel je nog steeds terug in de zaak. Niet alleen in de pizza’s, maar ook in de sfeer, de keuzes op de kaart en de warme, authentiek Italiaanse gastvrijheid. Juist dat persoonlijke karakter geeft Pizzicotto een eigen gezicht als pizzeria in Haarlem centrum.
Menu
Op de kaart vind je pizza’s die trouw blijven aan de kracht van eenvoud en smaak. Klassiekers zoals Margherita, Napoletana en 4 Formaggi laten zien waar Pizzicotto sterk in is: een goede bodem, sterke combinaties en pizza’s die niet meer nodig hebben dan wat echt werkt. Ook buiten de pizza om zijn er favorieten die vaak gekozen worden, zoals focaccia all’origano, fiore di burrata, lasagne en parmigiana.
Een goede pizzeria in Haarlem herken je aan de basis. Het begint bij het deeg, gaat verder in de oven en eindigt bij de eerste hap. Bij Pizzicotto worden de pizza’s gebakken in een houtoven, wat zorgt voor een krokante rand, een luchtige bodem en de volle smaak die je verwacht van een echte pizza.
Eenvoud is precies waar onze kracht zit. We werken met ingrediënten uit Italië, van smaakvolle olijfolie uit de heuvels van Sorrento tot producten van kleine Italiaanse producenten die passen bij onze manier van werken. Ook ons deeg krijgt de tijd om rustig te rijzen, zodat iedere pizza licht, luchtig en vol smaak uit de houtoven komt. Met ingrediënten die elkaar versterken en een bereiding die draait om vakmanschap, is Pizzicotto uitgegroeid tot een geliefde plek voor pizza in Haarlem.
Pizzicotto is in de eerste plaats een pizzeria in Haarlem. Dat zie je terug in de kaart, in de keuken en in de reden waarom mensen hier binnenlopen. Pizza vormt het hart van de zaak en alles daaromheen is bedoeld om die ervaring sterker te maken.
Naast onze pizza’s vind je op de kaart een selectie voorgerechten, goede wijn, cocktails en een paar Italiaanse klassiekers die mooi aansluiten op de rest. Zo blijft Pizzicotto helder in wat het wil zijn: geen breed klassiek restaurant, maar een sterk pizza restaurant in Haarlem waar pizza altijd de hoofdrol speelt.
Voor veel mensen is Pizzicotto een vaste plek geworden voor goede pizza in Haarlem. Gasten waarderen niet alleen de smaak van de houtovenpizza’s, maar ook de warme sfeer, de vriendelijke service en het gevoel dat je even in Italië bent zodra je binnenstapt.
Pizzicotto ligt aan de Jansstraat 44, midden in het centrum van Haarlem. Daardoor is het een logische plek voor een diner of een gezellige avond uit. Of je nu uit Haarlem zelf komt of een dag in de stad bent, je zit hier precies op de goede plek voor een avond met goede pizza in Haarlem.
